台北捷運忠孝復興站◆老媽拌麵–關廟麵專賣店 @ 逃樂斯★☆就是要多采多姿★☆

以銷售袋裝快煮乾拌麵起家的老媽拌麵為了將研發時因保存與方便性問題而放棄的口味完美呈現在市場上
也為了讓關廟麵在國際間發揚光大成為代表台灣的必吃麵食，位在忠孝復興站的大安旗艦店就這樣誕生了~

忠孝復興站5號出口往市民大道的方向直走，在復興南路一段107巷右轉，遇到忠孝東路四段17巷左轉後沒多久就會抵達老媽拌麵
明亮的店面還有淺色木材裝潢成房子的形狀讓人感覺很溫暖像回到家的一樣
另外一邊深色木材做底及黑色字體店名看起來很有質感，還有仿真的關廟麵有點可愛XD
菜單的部分基本的拌麵、暖心套餐及湯麵都有圖片可以參考，麵體的部分都可以選擇刀削麵或細麵，還可以免費加麵量20%好佛心
點菜單右邊的泰‧夏‧麵感覺是期間限定會更換的選項，這篇的實際用餐時間是2020年的11月底，現在可能換成冬季限定菜單了~
除此之外還可以加點配菜、滷味、湯品跟飲品，或是加購熱滷味拼盤，選項挺多的很適合人多一起用餐才能吃得更多樣
整體來看價位不算太高，價格設定還蠻合理的

餐廳的室內同樣延續了明亮感及家的設計，座位數大概40多個不算少，不過因為屋頂有挑高的關係感覺沒有那麼擁擠
放眼望去最深處就是開放式的廚房還有一些現場販售的袋裝快煮乾拌麵融入店內裝潢
吃完後覺得好吃的話也可以直接買回家，很聰明的銷售手法XD

餐桌上一盞盞吊燈讓整個用餐氣氛超級溫馨很加分

老媽拌麵大安旗艦店因為不收服務費，在開放式廚房的對面有一個小餐檯擺放著餐具及醬料
用餐前記得要到這個自助區自取喔~

醬料的部分提供了生辣椒、蒜泥及豆豉辣油，其中豆豉辣油真的很香很夠味
加在乾拌麵中或滷味沾著吃都很美味~

私房花雕雞拌麵(刀削麵) NT$175元
點餐前我認真苦惱了很久才下定決心點了花雕雞口味，一上桌我就覺得自己點的真好，花雕雞的香味好濃郁阿~~
除了很實在的三、四塊大雞肉以外，還有簡單的燙青江菜、幾朵小菇跟半顆溏心蛋
雖然說是正常的麵量但對我來說已經算有點太多，刀削麵紮實有嚼勁的口感搭配花雕雞的醬汁完全是我的菜

綠咖哩雞麵(刀削麵) NT$155元
賣相看起來很不錯，雖然我沒有借吃一口，不過朋友的說法是有點辣
當時還有優惠活動，只要點泰式餐點就送泰奶霜淇淋(單點NT$49)，整個覺得很超值
泰奶的味道很濃厚也不會過甜，好好吃~

老成都担担麵(細麵) NT$115元
這碗担担麵看起來真的有夠好吃，肉燥香氣十足還有碎花生米跟溏心蛋
把細麵跟醬汁拌勻入口後除了肉燥香、胡麻香還有淡淡的花椒香，加入店內特有的豆豉辣油完全又提升到另一個境界
看似簡單的食材配料卻能夠直接榮登當日第一名，下次去我要自己吃一碗XD

另外我們還加點了一個熱滷味拼盤 NT$80 跟麻辣鴨血 NT$69
拼盤中有百頁豆腐、老滷花干及豆包，滷得非常入味而且跟豆豉辣油也超級搭
麻辣鴨血每塊都很大很軟嫩同樣也很入味，老媽的配菜也很推薦喔~