西班牙◆馬德里『El Sobrino del Botín』，走進世界上最古老的餐廳－逃樂斯★☆就是要多采多姿★☆

歐洲自由行的最後一餐，我們用馬德里波丁餐廳 El Sobrino del Botín轟轟烈烈的慶祝平安順利的句點~
雖然預約了晚上8點用餐，吃完至少也要10點，但西班牙晚餐超晚吃的狀況讓街上越晚越熱鬧，我們也是不知道害怕的直接步行去回
波丁餐廳位在馬德里主廣場附近，從我們住宿的飯店 Hotel Mediodia 單程步行大約20分鐘
雖然外觀看起來很低調，甚至根本不像一間餐廳很容易走過路過錯過，它可是金氏世界紀錄中世界上最古老的餐廳呢!!!
西元1725年正式開始營業的波丁餐廳是世界上第一間為客人營業的餐廳，當時的人如果在外用餐幾乎都是在飯店
不起眼的外觀其實已經有三百多年的歷史，就連世界知名的大文豪海明威都曾到這裡用餐，還在書中大讚這是世界上最好的餐廳
如此盛名，都已經到了馬德里當地哪有錯過的道理呢?!!!

餐廳剛開業時，原先只有地窖作為用餐區域使用，後來因為生意太好才把二三樓改為用餐區域
因為我們有事先訂位的關係，一進門服務生便帶著我們往下到地窖座位，Lucky

在石磚砌成的地窖內用餐實在太有氣氛，雖然燈光較為昏暗而且桌距很近有點壓迫感
但能夠在歷史場景中吃飯，而且隔壁桌其實也都聽不懂你們在聊什麼，感覺不但特別而且很放鬆XD

因為沒有特別想喝紅酒也沒有想吃甜點，所以我們都用單點的方式，其實這樣算下來比較便宜也可以吃到更多種類的主餐喔~
麵包 Pan 每人1.75歐，台幣大約50元，個頭很大一個的麵包外酥內軟，是我最愛的口感，拿來墊墊胃很不錯

烤乳豬 Cochinillo Asado 每份24.8歐，台幣大約850元
波丁餐廳最知名的就是烤乳豬這道菜，據說他們廚房的烤爐從開業至今從未更換，烤爐中的柴火甚至沒有熄滅過
雖然配菜無敵簡單的只有馬鈴薯，但這個烤乳豬不管哪個角度看都長得很好吃的樣子
皮烤的超級酥脆入口後沒有特別的油膩感或豬臭味，果然是當家的招牌菜

烤雞 Pollo Asado 每份12.1歐，台幣大約415元
烤雞的部分就比較普通，皮有點太軟但幸好雞肉不會過柴，可點可不點的普通菜色

烤羊腿 Cordero Asado 每份24.8歐，台幣大約850元
雖然看起來不像羊肉，吃起來還真的沒什麼羊騷味，果然是和烤乳豬齊名的必點菜色
不過為何配菜都只能是馬鈴薯呢....

波丁蛤蜊 Almejas Botín 每份24歐，台幣大約820元
用洋蔥、月桂葉、大蒜和蕃茄一起熬煮的蛤蜊，味道吃起來跟亞洲料理還蠻相似的很有親切感
而且波丁用的蛤蜊超大顆，吃起來非常過癮!!湯汁拿來沾著麵包一起吃也很不錯喔~

礦泉水 Agua Mineral 一瓶3歐也是要另外付費的
還有桑格利亞水果酒 Sangría 1/2是用可愛的小壺裝，份量不只有一杯，一壺7.7歐，台幣大約265元
在西班牙當地喝到的桑格利亞基本上都不會是雷，每家店的風味不盡相同但都合我的胃口
可愛的小壺在一樓的店面也有販售，現在回想起來真是有點後悔沒有買一個回來啊~~~

整頓飯吃下來含稅及服務費後是103.4歐，台幣大約3600，平均一個人900
比起點套餐便宜很多，而且也吃的很滿足
雖然貴為金氏世界紀錄世界上最古老的餐廳，但價格上來說還算平易近人
如果想要前往用餐，千萬記得一定要在出發前先訂位喔!!!

最後就來個簡單的線上訂位教學，因為官網只有西班牙文的樣子，但其實真的很簡單XD
首先先點到訂位的網址→https://www.botin.es/reserva/
進入訂位頁面後就是長這樣，右邊一堆看不懂的西班牙文基本上不需要理會，訂位畫面以左邊為主訂位1.jpg

第一步先選擇用餐人數，如果人數大於8請點選"Solicitud para un grupo"的框框有下拉式選單可以選擇多人數
選完人數後下方就會跳出日曆請接著點選用餐日期，波丁餐廳的線上訂位可以預訂三個月內的用餐
選好日期後右邊就會跟著跳出用餐時間，請選擇可以準時抵達的用餐時間
訂位2.jpg

用餐時間選好後畫面會自動跳轉至下一頁，要開始輸入訂位人的資料了
依照下方的說明填寫自己護照上的資料，再按下預約鍵後就完成囉~
訂位3.jpg
訂位完成後餐廳會發一封確認訂位的mail給你，收到後當天準時出現用餐就可以了~