║食‧美味║ 首爾土俗村蔘雞湯。四季進補良伴 @ 逃樂斯★☆就是要多采多姿★☆

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((外觀圖片來源：土俗村蔘雞湯FB粉絲頁))

說到韓國美食，第一個想到的應該是烤豬五花肉，然後是韓式炸雞，蔘雞湯就算不是第三也會在前五內出現XD
對台灣人來說，雞湯是冬天進補的料理，加上人蔘光聽菜單身體都暖起來了
對韓國人來說，夏天才是吃蔘雞湯的好季節，補氣兼增強抵抗力
但，對遊客來說，美食哪有分季節的道理?!一年四季都是吃人蔘雞的好時節阿~

首爾最有名的蔘雞湯就是這間位在景福宮站旁的土俗村
不但有許多部落客推薦，紅到連旅行社包裝團體行程時都會特地排入這間作為特色餐食吸引客人
所以只要卡到午餐或晚餐時間前往，絕對要有排隊的決心跟準備喔!!

不管從哪裡出發，搭乘首爾地鐵3號線到景福宮站(경복궁)下車，2號出口上來後直走約200公尺(3分鐘左右)
左手邊巷子轉進去就會看到土俗村嵾雞湯明顯的招牌及很有韓國味道的建築
運氣差一點的話還會看到排的很長的隊伍......
總而言之，請認明巷口GS25便利商店，還有招牌上韓中字清楚的"土俗村蔘雞湯"就絕對不會跑錯家拉~

由於我本人沒有內建排隊的耐心，帶著羊爸羊媽也不好排隊排太久~
加上這天中午在附近的昌德宮預約了秘苑的中文導覽，所以把這餐排在早餐時段是最佳選擇~
上午10點開始營業的土俗村果然門口空蕩蕩的很好拍照完全不需要後製(但我揪竟為何沒有自己拍外觀...)
進店報人數後就可以直接入座非常輕鬆愉快!!

一走進店內，左手邊是吃完飯後要結帳的收銀台，右手邊是天井中庭很神奇的有一棵樹
整個店內搭配著幾條迴廊連接各區的座位，連上個廁所都會怕自己頭昏找不到原本的位置XD
座位區分為要脫鞋的盤腿坐區及一般免脫鞋的椅子區，個人覺得椅子區舒適很多~
由於土俗村真的是觀光客很多的名店，除了Menu有中文翻譯外，店內也有很多會說中文的阿珠罵
點餐完全無障礙!

在韓國吃飯時會發現，很多餐廳都有必須一人點一份的規定，土俗村也不會例外
所以我們六位點了六鍋最基本的"土俗村蔘雞湯"，每鍋16000韓圜(台幣約450)
是說我第一次吃土俗村是2012年，當初的價錢是15000韓圜，4年多才漲價台幣30元也算是良心企業
如果想吃的更豪華，還有烏骨雞蔘雞湯可以選擇，不過小的忘了拍Menu所以價格不詳((跪
若有不敢吃人蔘的捧油同行，這裡還有烤雞(聽說有點普通)、清燉雞、跟海鮮蔥餅可以選擇，每份都算是低消喔!
如果是眼睛餓每種都想吃吃看，人多的話各點一份一起分食感覺也很不錯喔~
點完餐後，可以先吃泡菜消磨一下等餐時間騙騙胃

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土俗村的每桌桌上都會有兩甕泡菜，醃得紅紅的傳統白菜泡菜跟蘿蔔泡菜
白菜總是很豪氣的整片下去醃，吃之前得自助式的夾起一大片剪成小塊方便入口
第一次吃的話千萬不要一口氣夾太多，先來一點試口味以免浪費~像我本人就不愛這家的泡菜口味XD
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等沒多久，我們的一般蔘雞湯就上桌了!!!!
每次吃韓國的雞料理，我最納悶的問題都是同一個，為何韓國的雞都如此迷你可以裝進一個小石鍋?
蔘雞上除了蔥花外還撒上了南瓜子、核桃、黑芝麻、松子，視覺上就完全健康!
除了雞湯外，還會來一小杯人蔘酒(圖中黃色小杯)
可以豪氣地一口乾、豪氣的整杯倒進湯裡、或秀氣的分次慢慢倒
不管如何處置那杯酒，都還是建議先喝一口原味的湯頭喔!熬到偏白的雞湯真的太~好~喝~了!!!
雖然加一點點人蔘酒改變後的湯頭也不錯，我最愛的還是原味~

韓國的人蔘雞絕對不是拿人蔘煮雞湯這麼單純的料理，拿起筷子輕輕撥開馬上骨肉分離的雞肉裡面還藏有好料
糯米填滿了整個雞內，還有紅棗、銀杏、栗子，主角整根人蔘也是藏在肚子裡，份量十足!
另外阿珠罵上菜時還會教你用小碟子裝鹽巴+胡椒，吃雞肉時如果覺得略嫌清淡，沾著胡椒鹽巴吃也很好吃!
雖然我們也有小鳥團員，但這餐每個人都很認真地吃光光，羊爸羊媽也很滿意喔!
土俗村可以這麼受歡迎，除了部落客狂推、餐廳韓屋建築很特別外，主要應該還是因為口味在水準之上
不但吃補、吃巧還可以吃超飽，連很多韓國當地人都會光顧就是品質保證!

真心推薦把土俗村當早餐吃不但可以避開人潮，份量滿滿還可以一路飽到晚餐喔!!一舉兩得XD